PORT - NEWS

2 Jahre im-PORT

Unglaublich wie die Zeit vergeht - jetzt gehen wir schon ins dritte Jahr unseres PORT-Wein Imports.

Und es macht jeden einzelnen Tag unglaubliche Freude !

Egal, ob wir bei unseren Einkaufs- und Verkostungs-Reisen in Villa Nova oder im Douro unterwegs sind oder ob wir unsere Begeisterung bei Verkostungen mit unseren Kunden teilen können oder ob wir beim Umbau unseres Lagers und beim Schleppen der Wein-Kisten schwitzen - es ist großartig, daß unsere Idee, die PORT-Kultur nach Wien und Österreich zu bringen, auf soviel positive Aufnahme und Gegenliebe bei Euch, unseren Kunden stößt .

Hier ist es auch einmal an der Zeit, "DANKE" zu sagen an Euch alle und zu betonen, wie sehr uns Euer Interesse und Eure Rückmeldung an den Verkostungen und an unseren schönen PORTS freut !

Liebe Kunden - lasst uns gemeinsam weiterhin diese großen Weine genießen und nehmt unsere Wünsche für ein Gutes Jahr 2020 entgegen - am Besten bei einem Glas PORT :-)

WHITE PORTs im Angebot

Ich muß an dieser Stelle ganz offiziell mein Urteil revidieren und eine Richtigstellung anbringen.

Der Spruch "die erste Pflicht eines PORTs ist es, rot zu sein" ist zwar immer noch originell, aber ich verwende ihn angesichts unserer tollen WHITEs nicht mehr - er hat einfach ausgedient angesichts dieser neuen und ganz anderen Welt.

Fast jede Quinta bietet heute einen oder mehrere White PORTs an, man kommt bei keiner Verkostung daran vorbei - und siehe da, es gibt darunter ein paar ganz vorzügliche Weine zu entdecken.

Obwohl es natürlich ein wenig seltsam ist, daß "plötzlich" so viele Aged White Tawnys da sind, von denen man früher überhaupt nichts gehört hat - naja, es gibt schon Vermutungen dazu...

Wenn man sich jedenfalls auf diese spezielle Richtung einlässt, dann kann man viele wunderbare Geschmäcker entdecken und eine ganze Reihe von neuen Lieblingen finden, die zu den unterschiedlichsten Gelegenheiren unsere bisher rote und braune PORT-Welt hervorragend ergänzen und erweitern.

Das höhere Säure-Potential und die anderen Traubsorten machen viele WHITE PORTs überraschend frisch und jugendlich - ich kann nur einladen, diesen Dingen einmal bei einer speziellen WHITE-Verkostung zu begegnen und sie schätzen zu lernen !

3 is the Charme

Noch niemals in der Geschichte des PORT-Weins gab es 3 zusammenhängende Jahre mit voll deklarierten VINTAGE PORTs !

Seit heuer ist das anders - wir haben mit 2015, 2016 und jetzt 2017 drei unfassbar großartige Jahrgänge an extrem dichten, unglaublich fruchtigen und trotzdem sehr elegant trinkbaren VINTAGES am Tisch, die alle ein besonderes Lagerungspotential haben und uns sicher die nächsten 70 bis 100 Jahre Freude bereiten werden.

Dieses Phänomen ist einzigartig und regt auch zum Nachdenken an über mögliche Klimaverschiebungen und kommerzielle Auswirkungen in der Branche.

Nachdem die gesamte Industrie keine Erfahrung mit solch einer Dichte an Höchst-Qualität hat, sind wir jetzt fast schon froh, daß sich 2018 als guten aber keineswegs durchgehend deklarierter Jahrgang präsentiert und wir damit von der "Inflation" immer noch tollerer Weine zumindest einen Schritt Abstand gewinnen.

Für die Kenner und Genießer kann ich nur empfehlen, diese wunderbaren Vintages 15/16/17 zu verkosten und ein paar Flaschen einzulagern - oder auch unserem Vorschlag zu folgen und als ungewöhnlichen Schritt einmal einen jungen Vintage - da bietet sich jetzt der 16er oder 17er an - auf den Speiseplan zu setzen und sich von der Gewalt ein Stück mitnehmen zu lassen !

Wir haben für Sie an folgenden Tagen geöffnet:

Jeden zweiten Donnerstag (ausgenommen Schulferien) ab 18:00 bis 19:30  --> siehe auch Termine